Polpette di tonno piccanti

Ingredienti:

• 2 scatolette di Tonno
• 50g olive verdi
• 20g capperi
• 50g di pan grattato
• 2 patate tagliate a cubetti piccoli bollite a mezza cottura
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaino di menta fresca tritata
• 1 spicchio di aglio
• 3 cipollotti tritati
• 1 peperoncino fresco
• pizzico di pepe
• pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 uovo

Metodo:

1. In una ciotola di media grandezza, mettete il tonno gia’ sgocciolato.
2. Le patate (gia’ bollite) , le olive , i capperi , cipollotti e l’aglio tritato.
3. Mescolate e aggiungete l’olio di oliva, prezzemolo, menta e il peperoncino.
4. Assagiate e salate a vostro piacimento.
5. Unite il pan grattato e il uovo.
6. Amalgamate il tutto e formate delle piccole palline.
7. Passatele nel pangrattato.
8. Friggetele in un po’ di olio di oliva o spennellateli con olio d’oliva e cucinatele nel forno preriscaldato a 180° per 20minuti.

Servire con spicchi di limone e con salsa tartara..

Nel mio caso non avevo salsa tartara ma ho aggiunto un po’ di salsa al peperoncino dolce.